1、杏鲍菇1个,尖椒1个,红尖椒1个,油1勺,盐1勺,鸡精1勺,蚝油1勺,蒜1瓣。2、杏鲍菇洗净切成丁。3、胡萝卜 青红椒去籽切小丁,大蒜切片。4、锅热油,爆香蒜片。5、放入胡萝卜丁翻炒变色。6、放入杏鲍菇翻炒。7、加入蚝油继续翻炒。8、放入青红椒翻炒断生。9、最后加入盐和鸡精调味即可。