材料:豆腐干100克,韭菜50克,青蒜50克,植物油15克,酱油2克,白砂糖3克,盐1克。做法:1、韭菜洗净切段;2、蒜苗洗净,切斜段备用;3、豆腐干洗净切丝,焯水沥干,盛盘备用;4、锅中倒油烧热,放入豆腐干丝、蒜苗炒熟;5、加入酱油、白糖、盐、水炒至入味;6、最后加入韭菜一起炒匀,盛入盘中即可食用。