宽扁豆可以做酱香宽扁豆、宽扁豆炒麻辣香肠、宽扁豆焖面等,以酱香宽扁豆为例,需要准备食材:宽扁豆、蒜片、黄豆酱、白糖、生抽。共分为5个步骤,以下是做酱香宽扁豆的详细操作: 操作/步骤 1、处理豆角 豆角摘去两边老筋洗净控干水分。 2、爆香 热锅温油爆香蒜片。 3、炒豆角 放入豆角炒到表面皱皮。 4、加调料 豆角扒拉到一边在锅中放入黄豆酱炒香,继续翻炒并加入适量生抽和白糖。 5、完成 完成。