关于藕片的精选

1、先把莲藕打皮洗干净，香菜也洗干净放在一起备用。2、再把莲藕切片备用。3、烧半锅水，水滚后把莲片放下去，水再次开可以捞出来。喜欢吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜欢吃熟藕片的可以煮五分钟。再把焯好水的莲藕片捞出来控...

清炒藕片做法和步骤：1、藕去皮；2、藕切片；3、红椒切小块，葱切葱花；4、清水洗去表面的淀粉；5、捞出沥水；6、锅中放适量油；7、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色；8、将红椒放入，加适量盐，快炒入味；9、关火，撒少许葱花出锅。...

1、藕片焯水后，过凉水两次，加白糖、盐、蚝油、醋与藕片拌匀，并将蒜和干红小辣椒切碎放在藕片中央。2、热锅倒油，铲子周围冒泡时关火。将油泼在蒜泥和辣椒碎上，再拌匀。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。藕在我国的...

凉拌藕片焯水焯1分钟，之后捞出来过一遍凉水，过一遍凉水使藕片更加清脆。切好的藕片放在水中清洗一下，因为藕片上面有很多的淀粉，把淀粉都清洗干净了，吃起来口感会更脆，把清洗干净的藕片放在一个盆中，加上清水没过藕片，再倒上...

能。材料：茭白，藕片，秋葵，盐，生抽。做法：1、准备食材，将藕片、茭白、秋葵分别洗净，切好，待用；2、热锅中倒油，将秋葵倒入，大火快速翻炒；3、翻炒2分钟左右，将藕片、茭白倒入，大火翻炒；4、加少量水，盖上锅盖大火焖；5、大约5分钟左右，掀开锅...

藕片与土豆类似；老外最新的研究成果是吃土豆不会发胖也不会引起血糖的增加，认为土豆淀粉带有缓释功能。吃藕片与土豆产生的饱腹感可以减低吃零食的欲望，从这个角度讲薯片与藕片都是有效的减肥食品。你可以把藕片视为高级...

1、在文玩中一般用象牙果制作，一般适合情侣戴；2、连财藕断丝连吉祥；3、好运连连、多子多福、路路通诸多吉祥寓意；4、意思元宝：年年发财，童子：连生贵子；5、表示守护财宝，金银财宝只进不出；6、表示情侣爱意浓厚。...

1、准备一个藕,外皮可冲洗下,当然也可以不洗,削完皮后再洗。藕两头要先切掉不要。2、把藕的皮削掉,注意由上到下,斜着削。把藕的皮去干净。把刀竖起来,0.2公分左右的厚度切去。...

第一、用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，备用。第二、莲藕去皮，用水清洗干净，切成0.3公分左右厚的片，放入水中浸泡一下，去除上面的淀粉成分。然后用水投洗干净，控干水分。第三、胡萝卜去皮，用水清洗...

1、藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放入葱花翻炒...

用料：鲜藕１节、柠檬汁适量、食用油适量、盐１勺、白醋２勺、白糖３勺、花椒数粒、干辣椒２根、大蒜３瓣、小蒜苗或小香葱３根。1、鲜藕去皮洗净切成薄片，用凉水冲洗两遍，冲洗掉淀粉，浸泡在水中待用。2、锅里放水烧开，挤上５滴柠檬汁，可用一...

香辣爽脆的干锅藕片，吃起来不要太爽！平底锅倒适量油，放入莲藕片。煎至微微金黄。盛出备用。锅留底油，加一勺郫县豆瓣酱，8根干辣椒、炒香。再加4片姜、适量大蒜、大葱，煸炒出香味。倒入藕片翻炒均匀。加适量白糖、生抽、再加...

主料：莲藕300克、芹菜200克。辅料：油、盐、干红辣椒、鸡精、香醋、蚝油、老抽。步骤：1、将芹菜去叶洗净；2、将莲藕切成条；3、在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入莲藕翻炒；4、翻炒至莲藕变色；5、放入芹菜翻炒；6、放入蚝油和老抽...

第一、鸡肉洗净切成如下的条备用第二、藕去皮洗净，切成片备用。第三、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的鸡肉和耗油炒几下。第四、再加入准备好的藕片和适量的食盐爆炒片刻。第五、加入辣椒片，一起继续翻炒2分...

莲藕是生活中常见的一种美食,它清爽可口,味道甘甜，经常用做凉拌，配上黄瓜丝味道更加清香。鲜藕去皮切片。放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉，捞出控干水分。黄瓜洗净切丝。盆中放入花椒油，辣椒油，盐，味素，白糖，老醋搅拌均匀...

芹菜藕片凉拌做法：1、将藕切成藕片。2、将菜花掰成小块。3、将芹菜切成段。4、将水烧菜。5、将芹菜、菜花和藕片分别焯熟。6、将焯好的菜花、藕片和芹菜，放入到盆中，放入盐，味精，糖，醋调和均匀。7、将调和好的倒出，放入到盘...

炸藕片不脆的原因：1、藕片切太厚炸藕片如果切太厚，会导致藕片中的水分过多，炸出来就不会太脆。建议将藕片切成0.3cm厚度，炸出来的藕片会更薄，吃起来更酥脆。2、面糊没调好如果给藕片挂浆的面糊只用了面粉，做出来的藕片放凉...

用料：藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。1、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。2、清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。3、放食用油，...

做法如下:原料:莲藕250克、肉馅200克、蛋白100克、湿淀粉75克、生油1000克。步骤:1、将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件，用清水漂30分钟。将肉馅分成12份，放在藕片上，再压一块藕片粘成盒形。2、蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆...

食材：莲藕、油、盐、辣椒、葱、蒜。1、莲藕去皮洗净切片。2、放入清水里面泡一泡。3、辣椒切成斜片，姜切成小片，香葱取葱绿切成葱花备用。4、锅中放油烧至七成热，放入蒜爆香，丢入辣椒炸出香味。5、放入莲藕炒匀，然后放入食...

点水炒。即入锅后立刻加水，每炒几下加一点水，每次水量都不要太多，让藕片上的淀粉和水融合形成芡汁式的汤汁包裹住藕片，使藕片不与金属直接接触，这样炒出的藕片就不会发黑。加入白醋也是使藕片洁白的关键，醋有挥发性，最后加醋...

1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末2、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟3、将藕片捞出，放到之前准备好的水里4、将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、...

1、准备一节莲藕、蒜、姜、红辣椒、白糖、香油、香醋等食材。2、莲藕切片用清水浸泡，在小碗中加入生抽、糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀备用。3、炒锅倒油爆香，加入葱姜蒜辣椒、藕片翻炒片刻，加入调好的料汁。4、翻炒片刻后淋...

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2至5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法只...

藕片炒到金黄色说明已经熟了。其中藕片的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃藕片有助于消化功能的改善。...