关于藕片的精选

第一：要选藕节间距长，外形饱满，可以略带泥土，但不要太多湿泥的藕。第二：将需要切的藕放进热水里煮一下，稍微变色时捞出晾晾之后再切。加热时间不宜过长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤。第三：选用比较锋利的刀具。刀身薄，切下省...

材料：藕、蒜、红椒、麻椒、白醋、糖、盐、鸡精。做法步骤：藕洗净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉，保持脆爽的口感，捞出来控干水；制作腌汁，蒜切末，红椒切圈，准备一些麻椒；锅烧热，倒油，放入麻椒、蒜和红椒，小火炸香；倒入...

红烧藕片需要10分钟左右。红烧藕片的做法：1、将五花肉冷水下锅。2、煮至全熟捞出放凉。3、肉放凉后切成块状。4、藕去皮后切成片状。5、热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰。6、冰糖下锅遇热后会化成碎块。7、用铲子划...

凉拌藕片焯水焯1分钟，之后捞出来过一遍凉水，过一遍凉水使藕片更加清脆。切好的藕片放在水中清洗一下，因为藕片上面有很多的淀粉，把淀粉都清洗干净了，吃起来口感会更脆，把清洗干净的藕片放在一个盆中，加上清水没过藕片，再倒上...

莲藕的做法有很多，唯独对凉拌这个做法情有独钟，十分的爽口！而且做法也很简单～莲藕洗净切薄片，越薄越好葱切小段，姜切末。把藕片用水焯熟，撒几个花椒粒放水中，两分钟左右就可以。另起锅烧油，做花椒油，放点花椒粒，翻炒一下只留油。...

1、先把莲藕打皮洗干净，香菜也洗干净放在一起备用。2、再把莲藕切片备用。3、烧半锅水，水滚后把莲片放下去，水再次开可以捞出来。喜欢吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜欢吃熟藕片的可以煮五分钟。再把焯好水的莲藕片捞出来控...

1、即切即拌。一般来说，切好的藕片在短时间内是不会变黑的，只有切开太长时间，才会渐渐变黑，所以，做凉拌藕片一定要即切即拌，不要提前很久就把藕片切好了。2、浸泡法。隔绝藕片和空气接触，就是采用浸泡法，浸泡法的方式有多种，可...

1、准备食材：藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。3、清水煮沸放入藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。4...

以下是凉拌糖醋藕片的做法：1、藕洗净，切片，使用热水进行过水处理；2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒；3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅；4、藕可以不焯，焯藕的水可以喝，注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。5、芡...

1、莲藕去皮切成片，在锅中煮一两分钟，过凉水备用。在莲藕中加入各种佐料，搅拌均匀。将配菜切好备用，加入搅拌好的莲藕中继续搅拌均匀即可。2、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、...

1、准备一碗清水。2、将切好的藕片放入水中。3、倒入一部分淀粉。4、之后用汤勺不停的搅拌到浑浊为止，因为淀粉有吸附泥沙的作用，能将莲藕上的泥沙给吸附下来。5、之后使用刷子把藕片上的淀粉刷洗干净。6、这样藕片就能...

1、在文玩中一般用象牙果制作，一般适合情侣戴；2、连财藕断丝连吉祥；3、好运连连、多子多福、路路通诸多吉祥寓意；4、意思元宝：年年发财，童子：连生贵子；5、表示守护财宝，金银财宝只进不出；6、表示情侣爱意浓厚。...

藕片泡一夜还能吃，不会对身体健康造成不利影响。藕又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，也是药用价值相当高的植物。...

能。材料：茭白，藕片，秋葵，盐，生抽。做法：1、准备食材，将藕片、茭白、秋葵分别洗净，切好，待用；2、热锅中倒油，将秋葵倒入，大火快速翻炒；3、翻炒2分钟左右，将藕片、茭白倒入，大火翻炒；4、加少量水，盖上锅盖大火焖；5、大约5分钟左右，掀开锅...

1、先将藕去皮切片，然后将肉和大蒜切片；2、再将藕洗净切片后，再用水清洗藕；等待锅里油热后放肉丝和蒜片爆锅；3、然后加入藕片开始翻炒；4、再加少量醋、盐、鸡精等继续翻炒；5、最后将藕片炒脆后盛出，醋酸藕片即可制成。...

1、藕会与铁产生化学反应在炒藕前先把藕用开水烫熟（想吃翠口，要用凉水再冰一下），这样再炒，会好一点，速度快，口感好，不变黑；2、建议用不沾锅或者不锈钢锅来炒，炒勺也要用木质或者硅胶的；3、铜，铁，铝等金属活性较高，容易在高温下与食...

凉拌藕片入水煮的时间由个人口味决定，一般煮开后5分钟即可，有嚼劲。食材：鲜藕一根、盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精适量。凉拌藕片的做法：将藕去皮后切片在清水中洗净，放入开水中烫熟；冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒...

食材：猪肉，藕、姜、葱、盐、鸡蛋、淀粉、香油、辣椒、花椒、八角、芝麻。步骤：1、猪肉剁泥，藕去皮剁成末，姜剁末，葱切碎，加盐、生鸡蛋、淀粉、香油；2、用少量辣椒、花椒、八角、葱、姜、芝麻放在油里面炸出香味，去掉里面的料，留...

姜丝拌藕片的制作材料莲藕500克，胡麻油20克，姜20克，酱油10克，香油10克，醋10克做法1、鲜藕去皮，去节，切成片，放开水中焯一下，见水大开时捞出沥净水晾凉，装盘。2、姜切丝。3、在藕盘放入姜丝、花椒油、香油、酱油、醋拌匀即可。...

1、藕洗净去皮。2、切成薄片。3、准备蒜片、葱花。4、准备两种豆瓣酱。5、热锅凉油，葱花蒜片爆香。6、炒豆瓣酱。7、倒入藕片。8、加入郫县豆瓣酱，炒的过程中要少量多次加水。如果口重，其间可用盐调味。9、炒熟即可。关...

切好的藕片可以用盐水、醋、开水等方法保存，几天内是不会坏的。1、食盐水浸泡：莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，...

第一、藕洗净去皮，切成片，用清水冲洗一下淀粉备用。第二、准备一个青椒、半根葱、适量的黑木耳备用。第三、把洗净的青椒和葱切成如下的形状备用。第四、炒菜锅加入适量的植物油烧熟，把藕片倒入锅里炒一会儿，再加入准备好...

藕片凉拌的步骤：1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。连藕的食用疗效：莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水...

藕片与土豆类似；老外最新的研究成果是吃土豆不会发胖也不会引起血糖的增加，认为土豆淀粉带有缓释功能。吃藕片与土豆产生的饱腹感可以减低吃零食的欲望，从这个角度讲薯片与藕片都是有效的减肥食品。你可以把藕片视为高级...

椒油炝藕片的做法：1、姜洗净去皮切成末；2、鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；3、锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；4、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；5、花椒油炝在藕...