蘑菇素炒怎么炒好吃共有4步,素炒蘑菇可做成:蘑菇炒饭、白蘑菇炒黄瓜、小黄蘑菇白菜。以下是蘑菇炒饭的具体操作步骤: 操作/步骤 1、准备食材 葱切末,圆葱切成碎末,茼蒿洗净切小段,蘑菇切薄片。 2、炒冷饭 炒锅放油,下入隔夜的冷饭开始翻炒。 3、加入辅料 米饭炒的差不多了推到一边,下入葱末和圆葱末翻炒出香味,同时加入蘑菇一起翻炒即可。 4、放入辅料 再加入玉米粒继续翻炒,加入生抽、盐、五香粉调料味再加入最后剩下的茼蒿小段翻炒即可。