主料:蘑菇150克辅料:香菇50克调料:色拉油50克、酱油 20克、黄酒 15克、白砂糖 15克、淀粉8克、香油 5克制作流程:1、将蘑菇、香菇洗净,去蒂,分别切片。2、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒。3、加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味。4、加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。