东北扣肉的做法

材料：五花肉500克、葱适量、姜适量、蜂蜜少许、大料适量。

步骤：

1、五花肉煮到8分熟，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜。

2、锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎，煎至黑红色即可。

3、把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里。

4、把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，将肉放到锅中蒸一小时即可。