关于肉片的精选

主料：肉馅290g、盐5g、全蛋1个、蛋白1个、地瓜粉80g、冰水65g、生抽8g、胡椒粉2g、鸡精3g、料酒5g、姜沫3g、葱沫适量、苏打粉2g，辅料：姜丝放汤里适量、虾米放汤里适量、葱花放汤里适量、紫菜放汤里适量、醋放汤里适量、...

炒肉片可以用木耳作配菜。木耳炒肉片做法：食材准备：木耳50g；精肉150g；油适量；盐适量；花椒面适量；酱油适量；葱适量。1、木耳用水泡发。2、泡好的木耳洗净，控水。3、肉切片，葱切碎。4、将切好的肉片放到油锅中炒香，加适量花椒面。5...

1、炒肉片是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。2、炒肉片的做法：猪腿肉洗净切片，冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒；肉片转色，加料酒，放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀；加适...

卷心菜炒肉片的做法：1、准备材料：卷心菜1颗、五花肉适量、食盐适量、花生油适量、蚝油适量、白糖2克、蒜5克。2、卷心菜切好洗净。3、锅中倒油，再放入肉片翻炒片刻。4、倒入卷心菜一起炒。5、炒匀后再放点水下去煮，调好味...

木耳和肉片一起做，才是相当的美味准备食材，将木耳、肉片、大蒜、葱分别洗净，切好，待用热锅中倒油，将瘦肉片和大蒜入锅，快速翻炒，大火翻炒1分钟左右，将肉片出锅，放置一会儿热锅中倒油，将木耳入锅，大火快速翻炒，不停翻炒2分钟，将肉片...

1、将梅花肉切片。2、放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。3、准备适量的辣椒和花椒。4、姜和蒜分别切末。5、炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎。6、大白菜撕成片...

1、嫩姜和猪腿肉洗净，备好料酒、葱花2、把嫩姜切薄片后加入2克盐拌匀腌制20分钟后冲洗干净沥干水分，猪肉切成薄片加入2克盐，黄酒和生粉抓匀后腌制20分钟3、热锅倒油，温油下入猪肉片炒至变色后盛出4、再把姜片倒入炒出香味...

1、里脊肉切片，放入调料，调味抓匀。切白菜、小葱、姜、蒜，白菜下锅煸炒，放入豆芽。葱姜蒜、干辣椒煸炒加入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉，加入调料调味，大火煮至变白盛出即可。最后放上蒜末、葱、倒入热油。2、水煮肉片（Poachedspi...

肉片怎样做才能又嫩又滑共有5步。肉片可以做水煮肉片、水煮锤肉片、肉片汤。以下是水煮肉片具体操作步骤：操作/步骤1、里脊肉切片里脊肉切薄片，加入食盐、料酒、花椒粉、辣椒粉和水淀粉抓匀，腌半小时。2、黄豆芽洗净莴笋...

豚骨拉面里的肉片是猪肉。豚骨拉面是由面加汤底制成的一道美食。豚在汉语文言文与日语里是猪的意思，豚骨拉面的汤头就是用猪大骨熬制出来的汤，肉片也是用的猪里脊肉，口味鲜美、营养丰富。...

一、红烧肉材料：五花肉150克、红糖一勺、大料适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量。做法：1、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。2、在锅中加入开水，大火炖2至3分钟。3、大火烧制后改小火，慢...

第一、准备适量五花肉，洗净后切片，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右。第二、准备适量娃娃菜，去除黄叶，再准备适量青椒，洗净后分别放入盘中备用。第三、将娃娃菜切成长...

做蘑菇肉片汤需准备食材：瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。一共4步，以下是做蘑菇肉片汤的详细操作：操作/步骤1、蘑菇洗净切片蘑菇洗净，切片。老姜、小葱切粒。2、瘦肉洗净切片瘦肉洗净切片，加料酒、红薯粉...

铁棍山药的营养价值高在哪里？铁棍山药是可以食用的山药中营养最为丰富的一种，也是具有极高药用价值的山药，一般人们食用的山药都是铁棍山药，这种山药不仅可以食用，也是一种具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强免疫力的神奇食...

水煮肉片需要里脊肉、圆生菜、鸡蛋清1个、食用油、豆瓣酱、料酒、小米椒、姜丝、葱花、胡椒粉、花椒粉、清水、玉米淀粉等。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常...

主料：猪里脊肉150克。辅料：白菜50克。调料：鸡蛋30克、胡椒3克、豆瓣酱10克、姜10克、大葱10克、辣椒5克、花椒5克、酱油10克、料酒8克、味精5克、盐10克、植物油50克。做法：将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调...

黄瓜1-2根、五花肉100克、洋葱半个、大蒜1瓣、姜5片、干辣椒3-5个、油适量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克。黄瓜切菱形片，洋葱切菱形片。五花肉切均匀的片，姜蒜切片，干辣椒切段。炒锅点火入油滑热，入五...

1、将猪油酱油醋等材料放入碗2、奶锅加水煮开3、肉丸放在刮刀上4、这点点刮入锅里5、肉丸浮起来煮好捞出沥干水6、放入碗中加入香菜拌均...

1、里脊肉片用盐和淀粉上浆后，按个人喜好也可以加蛋清，用温油滑熟。油稍多一点，油温不要高，里脊变色即盛出，不然不嫩滑，而且后面还要煮。2、锅里留底油下蒜台简单翻炒，再入平菇和西红柿。待西红柿出汁，加热水（否则煮太久会把菜...

1、将瘦肉切成薄片，加入适量的淀粉、盐、料酒、味精抓匀腌制3-5分钟。2、豆芽、圆生菜焯水备用，起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段，翻炒至变色加入水，将肉片倒入锅中煮开1-2分钟出锅，将肉捞入碟子备用。3、将蔬菜、肉再次倒入锅...

今天和大家分享下如果炒莲藕肉片，简单的做法，但是真的很好吃哦！洗干净。把猪肉的皮刮干净，用清水清洗干净。莲藕削皮，尽量清洗里面的污泥，可以多泡会，或者用筷子搓下。切猪肉。把猪肉按纹路切薄片，然后加入盐和生粉搅拌均匀，腌...

水煮肉片一般用豆芽、莴笋、莲藕、土豆等蔬菜打底。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。...

1、猪肉切块放到机器打成肉泥。2、鸡精、盐、食用小苏打粉、白胡椒粉搅拌均匀。3、冰水分次加入，把水揉进肉泥里，吸收再加入，揉到肉泥颜色发白，至少要揉20分钟。4、揉好的肉泥加入红薯粉搅拌均匀。5、把材料准备好，可以加...

滑溜肉片的做法：1、木耳泡发。2、胡萝卜切片之后放到水里焯下。3、白菜切片。4、肉切片，裹上淀粉和盐腌一下。5、先把肉放到锅里滑一下，然后盛出。6、调点水淀粉。7、葱把锅爆香，把白菜，木耳，胡萝卜放进去翻炒几分钟。8、然...

1、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。2、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。3、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）。4、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起...