豆腐蒸蛋所需食材有豆腐、鸡蛋、小葱、酱油、盐、香油，共分为3个步骤，以下是豆腐蒸蛋的详细操作： 操作/步骤 1、准备食材 豆腐切块，鸡蛋打入碗中，加入咸盐搅拌均匀，过筛入豆腐盘中。 2、上锅蒸 盘子用碗盖住，冷水上锅，水开蒸25分钟。 3、加入调料 蒸好后加人葱花、酱油、香油即可。
