凉拌菠菜藕片怎么做

凉拌菠菜藕片怎么做

凉拌菠菜藕片

用料:盐适量、 鸡精适量、生抽、香醋适量 。

做法:

1、菠菜洗净切段,藕洗净切片,最好选藕头,比较嫩、脆,香菜同法,葱姜尖椒切好备用。

2、锅里加水适量,烧开,把藕片、菠菜分别下锅焯水、沥干。

3、把菠菜藕片放在大的容器内,加入适量生抽、醋、盐、鸡精,搅拌均匀后装盘,把切好的葱姜辣椒放在上面,锅里倒入色拉油,烧热淋在上面,也可以把葱姜辣椒爆香一起淋在上面。