主料:莴笋干80克。辅料:油适量,盐适量,猪肉适量。步骤:1、莴笋干放热水里浸泡半个小时,去除杂质,把莴笋干泡软,沥干;2、肉片切丝;3、锅里热油;4、油6分热,放入肉丝,翻炒。直至变成微微的金黄色;5、放入沥干的莴笋干,翻炒。加盐,翻炒。6、出锅,完成。