关于莴笋的精选

棒菜是属于芥菜的一个新品种，所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同，形态特征非常像青笋，棒菜可于8到10月播种，栽培以散播为主，棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜，食用价值是这种...

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不...

莴笋又称莴苣，它的做法有很多，一般家常的做法有莴笋炒肉与莴笋炒鸡蛋。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、...

莴笋干炒木耳材料：莴笋干、木耳、胡萝卜、大蒜、干红辣椒。做法：1、提前泡好木耳少许，莴笋干提前20分钟用热水泡好，胡萝卜切片。2、洗净莴笋干、木耳、胡萝卜备用，大蒜切末,干红辣椒切碎。3、锅里放油，油热放入蒜末，干辣椒少...

炒莴笋的制作方法如下：先将莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中；将莴笋用开水焯过捞出；葱切成末；炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；取出花椒，放入葱末炝出味；再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即...

莴笋的营养成分：莴笋中含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、糖类等营养成分，每五百克莴笋中含有约12毫克的铁，和菠菜的含铁量基本相同。莴笋叶中的维生素C含量比莴笋茎的维生素C含量要高出15倍左右。莴笋的汁液有安神催眠作...

1、秋莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活。施肥原则是淡肥勤浇，以速效有机肥为主，化肥为辅。第一次正式追肥在秧苗成活期，最后一次追肥在采收产10-15天。中间间隔7天左右追肥，其中在定植后20天...

莴笋生长时不需要剥叶子，它的叶子有利于植株生长，如果有枯黄老叶的话，那么可以剥除掉。种植莴笋的时候，土壤要求是疏松肥沃和排水性良好的类型，养护期间需要勤施水肥，这样莴笋才能够生长粗壮，品质也会更好。莴笋的根系比较浅...

莴笋与茭白能放在一起吃。莴笋炒茭白做法：用料：莴笋、茭白、红辣椒、适量油、适量盐，味精适量，香油适量。做法：茭白剥壳洗净切斜刀片，然后切丝待用。莴笋剥去叶片，刨去硬皮切斜刀片，然后切丝待用。红椒洗净切成丝待用。净锅内...

清炒莴笋丝材料:莴笋、大葱、大蒜、油、盐、高汤、鸡精。做法:1、莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花；2、锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥；3、最后放鸡精快炒几下出锅。清...

主料：莴笋干80克。辅料：油适量，盐适量，猪肉适量。步骤：1、莴笋干放热水里浸泡半个小时，去除杂质，把莴笋干泡软，沥干；2、肉片切丝；3、锅里热油；4、油6分热，放入肉丝，翻炒。直至变成微微的金黄色；5、放入沥干的莴笋干，翻炒。加盐，翻炒。...

可以莴笋叶炒猪肝做法：1、把所需材料准备好，把泡辣椒切条，生姜切丝，葱切段，莴笋切片备好，猪肝切片放少许盐腌几分钟，冲洗干净，去除水分后加入干淀粉抓匀；2、起锅烧开水，锅里烧热倒入食用油烧至七成热，下猪肝焯烫，变色后立即捞出；3...

如果是比较嫩的莴笋是不需要去皮的，不会影响口感。如果是有点老的莴笋就必须要削皮，而一般食用莴笋都会选择质地稍老的莴笋，所以食用莴笋之前一般都会去皮，若不去皮的话就会影响芦笋的口感。莴笋原产地在地中海沿岸，大约在...

萝卜可以和莴笋一起吃。功效如下：莴笋和胡萝卜可以一起炒，莴笋能量较低，无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能；莴笋中的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，常吃可以防治缺铁性贫血；莴苣...

能吃。而且莴笋叶子比茎的营养价值更丰富，叶子含丰富的维生素b1，对神经组织维持良好精神状态有非常重要的帮助。此外叶子还含有大量的钙，可帮助人体补充钙质。莴笋是菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎...

1、炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。而用盐水焯水，还能使莴笋提前入味。其实莴笋也可以...

莴笋又称莴苣，菊科，能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1到4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白...

正常情况下也就是常温下可以放两到三天。莴笋的保存方法：1、将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法通常可以放一周左右；2、如果想要削皮后保存，可以用水浸法，将削了皮的莴笋，浸在水中，可以从中午放...

主料：莴笋1根；辅料：豆干1块、青椒1个1、莴笋削皮洗干净切丝2、豆干洗干净切细条3、青椒切条4、锅中放入食用油等3-5秒把莴笋放入翻炒5、把青椒豆干放入继续翻炒6、放入食盐根据个人口味放多少7、在放点料酒和耗油如果没...

1、莴笋切圆片拌少许盐～2、带皮五花肉切小片抓上酱油～3、坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～4、锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精ＯＫ！...

油麦菜的根不是莴笋。莴笋是茎用莴苣。油麦菜长相似莴笋叶，但叶子细长平展，肉质茎又细又短；它属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相近，又叫牛俐生菜。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴苣。与莴苣相比，蛋白质...

1、准备材料：莴笋、食盐、糖、生抽、老抽；2、将莴笋去皮，洗净，沥干水分备用；3、莴笋切断，切成长条状；4、放入容器中，撒上适量盐；5、将保鲜膜覆盖在莴笋上，腌制15个小时；6、莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。...

1、栽培季节：莴苣生长期较短，一般春秋两季都可栽培。在长江中下游以栽培春莴笋为主。春莴笋是在第一年秋、冬播种，第二年春季收获，不宜播种过早，以免在严冬前形成嫩茎，越冬时遭受冻害；过迟播种则植株形成肥大的茎部时正值高...

材料：莴笋1000克、白糖100克、米醋50克、精盐5克。做法：1、将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3、5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水备用;2、将白糖倒入小铝盒内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬后，下入米醋，离...

具体视莴苣的大小而定，大块的莴苣炒的时间较长，大概二十分钟。小块的莴苣炒的时间更少，大概十五分钟。材料:莴笋、色拉油、食盐、酱油、味精、葱、花椒等。步骤如下:1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用...