主料:莴笋1根;辅料:豆干1块、青椒1个1、莴笋削皮洗干净切丝2、豆干洗干净切细条3、青椒切条4、锅中放入食用油等3-5秒把莴笋放入翻炒5、把青椒豆干放入继续翻炒6、放入食盐根据个人口味放多少7、在放点料酒和耗油如果没有料酒和耗油也可以不放8、尝试是生是熟是咸还是淡,加入点鸡精关火翻炒装盘。