主料:胡萝卜(适量)、金针菇(适量)辅料:调味料(适量)、植物油(适量)、玉米淀粉(适量)。1、金针菇洗净控干水份。2、胡萝卜洗净切细丝。3、将金针菇和胡萝卜放入容器中,加入调味料拌匀备用。4、将适量玉米粉、调味料放入装有金针菇的容器中拌匀。5、锅上火倒入植物油(油量要大些)。6、将拌匀的金针菇,用筷子夹起适量放入油锅中。7、大火炸干即可。8、干香的金针菇就炸好了。