材料：面筋2根、韭菜50g、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜瓣适量、酱油适量。韭菜炒面筋的做法如下：1、所有材料洗净备用；2、锅里放水烧开，下面筋焯1分钟；3、把焯好的面筋切片，韭菜切成长段；4、锅里放油煸香蒜瓣，下面筋翻炒片刻；5、放入适量的蚝油炒均；6、再放入少量酱油翻炒均匀；7、倒入韭菜炒软；8、最后放入适量盐炒均即可。
