姜丝拌藕片的制作材料莲藕500克,胡麻油20克,姜20克,酱油10克,香油10克, 醋10克做法1、鲜藕去皮,去节,切成片,放开水中焯一下,见水大开时捞出沥净水晾凉,装盘。2、姜切丝。3、在藕盘放入姜丝、花椒油、香油、酱油、醋拌匀即可。