材料:排骨、鸡蛋、鸡精、酱油、盐、水做法:1、先将排骨洗净,加盐拌匀;2、腌制五分钟,放入碗内,加适量水;3、加入调味料鸡精和少许酱油;4、放入电饭煲开始蒸,碗内水温热时,将鸡蛋敲碎放入;5、继续蒸四十分钟即可。