关于排骨的精选

冬瓜排骨汤要先用水焯一下排骨，不用炒。具体步骤：1、排骨洗净，切成大约5厘米的段；2、冬瓜洗净，削皮切大块；3、锅内加入适量的水，将排骨入锅焯水，焯好的排骨洗净备用；4、将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开，...

用料：排骨350g、蕃茄酱60g、玉米淀粉30g、白糖15g、醋10g、盐2g、油适量。做法：1、先把排骨剁好，用少许油、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜蓉淹2个小时左右，青椒和红萝卜切好备用；2、调酸甜汁：番茄酱1/3碗、白砂糖2勺、苹果醋1...

1、排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后放在放了料酒的开水锅里焯水；2、焯水后的排骨，用凉白开冲一冲；3、排骨调入淀粉、香油混合均匀；4、土豆去皮后，洗净，切滚刀块；5、锅置火上，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；将排骨放进锅里，煎黄；6、放入...

纤排骨是仔排骨的一种，猪排的最后两根软骨部分。排骨一般特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛...

梅花排骨是猪脖子梅花肉部位的骨头，挨着猪脊骨。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，故因此得名。...

材料排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、...

红烧排骨20分钟不能熟。一般情况下需要煮半个小时才可以令排骨熟透。因此排骨煮20分钟的时间相对来讲会有些短，并且也没有达到熟透的情况。红烧排骨是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角...

按照下列方法煮排骨不会有腥味：1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味；2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次，这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色...

时间充足时，可采取自然化开的方法。时间不充足时，放入冷水里浸泡化开。时间不充足时，可以直接冷水下锅煮开。可以利用微波炉的解冻功能。放在暖气上进行解冻。...

猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排，是混合了南北方的叫法。前排，是排骨靠猪前腿这边的四根排骨。硬排，是带脊梁骨的排骨肋排。软排是排骨去除了脊骨。猪尾到排骨这一段叫龙骨。大排，是带里脊肉的脊梁骨...

冬天排骨炖萝卜好，做法如下：材料：白萝卜，排骨，姜片，葱花，盐，水，白胡椒粉；排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净；倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用；锅里放入排骨，姜，葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨...

排骨玉米胡萝卜汤寓意丰衣足食、家庭和睦、和谐美满。排骨玉米胡萝卜汤是一道常见的汤菜，主要原材料包括排骨、玉米和胡萝卜等。排骨是猪肉肋骨的一种，猪排骨是市场上比较常见的，通常把猪的胸腔肋骨状部分切割成段，切好后...

咸梅排骨用盐渍后的各类话梅。其制作方法是将肋排切2厘米的段，锅内烧热油，排骨煎至两面发黄，放入冰糖炒上色；然后将咸梅剁碎，放入锅中再加适量的水，水开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪...

材料：排骨1000克、老抽35毫升、八角5枚、桂皮2块、冰糖30克、葱适量、姜适量、盐10克。做法：1、将排骨清洗干净。2、焯烫5分钟，洗去浮沫。3、将葱切段，姜切片。4、再将葱、姜、八角、老抽、桂皮、排骨、盐放入高压锅内，并...

排骨煲冬瓜汤，可以加马蹄一起煲。主料：排骨500克、冬瓜700克；辅料：瑶柱适量、虾米适量、姜适量、盐适量；步骤：1、准备好冬瓜、排骨等材料；2、排骨洗净，切成大约5厘米一段；3、冬瓜洗净，连皮切大块；4、锅里加入适量的清水，将排骨入...

原料：肋骨、干豆豉、蒜瓣、红甜椒、葱、姜片。调料：精盐；白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。详细步骤：肋排斩小块约3、0厘米大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用；干豆豉用清水稍加浸泡备用；肋排中放入姜片，调入精盐、白...

材料：排骨1千克，金针菜50克，干木耳约15克，板栗5个，干香菇6个，姜4片，葱1根，水1、5升，盐适量。做法：排骨洗净，斩成大块，汆水去腥味；金针菜和木耳先分别用清水泡半小时，木耳洗净去蒂撕成大小适中的块状；香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切...

材料：腔骨一斤半、海带扣2两、大料五六粒、黄豆酱1勺半、料酒两勺、白糖2勺、香叶、桂皮适量、草果2粒、味精适量、酱油1勺、生姜拇指大小一块。做法：1、新鲜腔骨泡水十分钟，去掉血水的同时也帮助去腥。然后焯水，去掉血沫...

1、《嫁给林安深》，作者是疯子小姐；2、《至此终年》，作者是墨宝非宝；3、《沥川往事》，作者是玄隐；4、《月斜碧纱窗》，作者是蓝色狮；5、《我的鸵鸟先生》，作者是含脂；6、《初熏心意》，作者是雪落听风；7、《读心术》，作者是清闲丫头；8...

材料：排骨500克，土豆500克，原味咖喱块4块，胡萝卜一个，清水1升，盐2克。做法：1、排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2到3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水；2、启动电压力锅的肉类按钮；3、土豆和胡萝...

1、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发；2、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用；3、冰糖敲碎；4、锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火...

豉汁排骨做法：原料：排骨1000克；配料：豆豉、蒜两头、油糖、酱油、料酒、淀粉、水或肉汤均适量；步骤：1、排骨切小块，在淀粉水里泡20分钟去除血水，洗净擦干水分；2、蒜拍碎切成小粒，锅烧热，倒入两勺油，油温后放入蒜小火炒至金黄，捞出蒜...

排骨可以不放菜炖，例如清炖排骨，在炖的时候，不要加任何调料和配菜，只加几片生姜片，在出锅后撒上少许香葱花和盐即可。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人...

材料:排骨约400g、玉米一根半、冰糖适量、干辣椒2个、姜、蒜、花椒、八角适量、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉适量、淀粉适量。做法：1、排骨剁成块状洗净，用开水煮一下捞出沥干备用。2、玉米段准备好，洗净备用。3、干...

清炖排骨好吃。清炖排骨的做法如下：用料：猪排骨(大排)300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。步骤：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段...