材料:鲍鱼、蚝油。做法步骤:1、鲍鱼去除内脏等,取出鲍鱼肉刷洗干净,鲍鱼壳也洗净待用;2、在鲍鱼表面打花;3、加入蚝油用手抓匀,确保鲍鱼均能沾上蚝油,腌制10分钟;4、将鲍鱼壳放在烤架上,鲍鱼放入鲍鱼壳中;5、烤箱预热230℃,将装好鲍鱼的烤架放在烤箱的中上层,烤6分钟左右,取出;6、将鲍鱼装盘,即可食用。