新鲜的春笋怎么做才好吃共有五步。春笋可以做油焖春笋、春笋虾丝、春笋烧肉。以下是春笋烧肉的具体操作步骤: 操作/步骤 1、食材切片 春笋、五花肉切片。 2、焯水 春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用。 3、倒入食用油 倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色。 4、倒入春笋 倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀。 5、翻炒均匀 放盐、生抽、鸡粉翻炒均匀,盛出即可。