主料:胡萝卜200g土豆200g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量。步骤:1、胡萝卜、土豆去皮,切成块状备用;2、开火,放入油,炒葱、姜;3、放入胡萝卜块,翻炒;4、待胡萝卜块炒黏,加入土豆块;5、加入少许水,待水炖没,倒入酱油;6、加入盐,翻炒熟即可。