莴笋:是一种低热量、高营养价值的蔬菜,且肉质细嫩,生吃热炒都可以,莴笋炒是一道很普通的家常菜,莴笋口感鲜嫩,口感爽脆。莴笋炒肉材料:莴笋200克,猪肉适量,地瓜粉适量,葱适量,酱油适量,食盐适量。做法:1、莴笋与猪肉切片放置。2、锅内加入油,烧热后加入瘦肉煸炒,起锅备用。3、原锅留油加入莴笋煸炒。4、加入瘦肉炒均,加盐调味,焖5分钟即可。