凉拌白菜丝需要准备材料:白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖。共分为3个步骤。以下是做凉拌白菜丝详细操作: 操作/步骤 1、食材焯水 锅中烧水,放入白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,焯水。 2、做调味汁 碗中放入盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖,搅拌均匀。 3、搅拌均匀 将白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,倒入调味料中,搅拌均匀即可。