一,主料紫色包菜二,辅料尖椒,蒜,盐,醋,香油,辣椒油,酱油。三,做法步骤1、把紫色包菜撕片清洗;2、洗好的紫色包菜切丝,尖椒,蒜,葱切碎;3、先将紫色包菜加盐腌入味,腌软;4、再倒出腌出的水份,淋上香油,调味鲜拌;5、再放进辣椒油,淋上生抽再置片刻二次入味;6、装盘放上蒜米,再放上尖椒;7、撒上葱花三次入味,拌匀再置生刻。