高压锅土豆炖鸡的做法:用料:鸡腿 2只、土豆 3个、小葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、烧酒、盐 、白糖、八角、花椒、酒酿、香葱;高压锅土豆炖鸡的步骤:1、把土豆鸡腿切成大块,不要太小;2、所有食材都一起倒入锅胆,调料也加入,腌制1小时到2小时可以入味;3、腌制后选择肉鸡类按键,淋点食用油,不用太多,鸡肉带皮本身也会下油,可以不放水;4、等高压锅显示菜做好了,打开锅盖,撒上香葱末,高压锅土豆炖鸡就已完成。