关于虾仁的精选

原料：虾仁、姜片、青葱段、米酒、蛋白、太白粉、盐、糖、胡椒粉。制作过程：虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至...

主料：1、鸡蛋120克；2、芹菜100克；3、虾仁15克。调料：1、盐3克；2、色拉油50克；3、小葱10克。做法：1、芹菜洗净切小段。2、鸡蛋磕入碗中加盐打散。3、小葱切末。4、锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中...

材料：虾5克，冬瓜300克，香油与精盐各适量。制作方法：将虾去壳，挤出虾仁洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块；虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，入盐调味后盛入碗中，淋上麻油，冬瓜虾仁制作完成。...

主料：虾仁。辅料：豌豆，鸡蛋清，油，番茄酱，盐，白砂糖，料酒，味精，淀粉。做法：1、虾仁洗净沥干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；2、盐、料酒和味精用湿淀粉兑成芡汁；3、锅烧热，倒入油烧至四成热，倒入虾仁用筷子轻轻拨散，倒入漏勺中，...

材料：虾仁、娃娃菜、葱、蒜、糖、盐、胡椒粉、水淀粉。1、把娃娃菜用刀切成长条；2、蒜拍碎切末，葱切成葱花；3、虾仁去线，在背部切一刀，不要切断；4、锅里加水，放一勺盐和适量食用油，水烧开后放入切好的娃娃菜，焯熟，捞出控水，摆盘；5...

冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失...

1、大虾剥掉外皮，留下尾部一节，从中间剖开，去掉虾线，用刀将虾肉拍扁成片状，用纸巾吸干表面的水分；2、虾肉剁成虾胶，加入姜粉、盐、胡椒粉搅匀；3、汤匙上抹一层油；4、把拍扁的虾片铺在勺上；5、在虾片上抹一层干淀粉；6、将虾胶堆在...

用料:猪肉4两、虾仁15只、胡萝卜半根。辅料：小葱适量、食盐三分之一汤匙、花生油1汤匙、生抽半汤匙、鸡精四分之一汤匙。做法:将猪肉剁碎，鲜海虾焯过剥壳切丁，胡萝卜切细丁，葱花切小粒，将所有材料取适量混合搅拌均匀即可。...

调糊的时候在糊里放一点生油，朝一个方向搅拌，直到搅拌均匀。虾仁外面可以上一层，很薄的一层干淀粉。然后再裹糊。如果不裹干淀粉，糊稍微再稠一点即可。油温低了也会脱糊，先用5、6成油温。炸熟，捞出控油。最后再用7成油温过...

原料：虾头、虾壳、油。方法如下：1、将剥好的虾壳虾头，沥干水备用；2、锅里倒入油，锅里虾头虾壳高度一半油；3、油烧热以后放入虾头虾壳炸至酥脆；4、用大的漏勺捞起虾头虾壳，用铲子按压，将虾油挤出；5、将虾油倒出，放瓷碗或者玻璃瓶...

原料：鲜虾250克、铁观音5克、淀粉少许、盐1小勺、鸡精1小勺、小苏打。做法：1、鲜虾去壳剥出虾仁；2、铁观音加冷水泡开；3、虾仁加入茶汤，小苏打抓匀腌制半小时左右；4、清水洗净，用纸吸干上面的水分；5、重新加入盐，鸡精，茶汤抓匀...

主料：虾仁80g、肉泥180g。辅料：油、盐、小葱、姜、糖、胡椒、酱油、鸡蛋、蚝油。方法：1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；2、葱姜切未；3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、酱油和一个鸡蛋；4、全部搅拌均匀备用；5、另取一...

材料：虾仁100g、毛豆50g，鲜嫩玉米、水发香菇、胡萝卜等。步骤如下：1、准备所有的食材：毛豆，水发香菇，嫩玉米，虾仁和胡萝卜；2、将胡萝卜切片；3、炒锅热油，将香菇放入爆炒，再放入嫩玉米、胡萝卜片加盐拌炒均匀；4、将炒好的食材盛盘；5...

材料：米饭，虾仁，芹菜茎，椒粉，扇贝(干)，姜，精盐，香油，水。做法：1、干贝先用少许水泡发，然后撕成小细丝；2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次，然后洗净待用；3、剩米饭放入...

材料：小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜，适量的葱花。1、制作馅料：将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一...

做软煎虾仁的方法：材料：虾仁适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、鸡蛋液适量。制作步骤：1、将虾仁洗净控水，加一点盐和料酒腌一会；2、将虾仁撒上盐和胡椒粉、蘸上面粉；3、将虾仁再蘸些鸡蛋液；4、入油煎至金黄色；5、起菜时，配...

1、虾去壳洗净，将虾线去掉，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽；2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可...

下面推荐南瓜虾仁疙瘩球的做法。1、将南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；把虾仁去掉虾线，切成小颗粒青红椒各切成碎末；2、把南瓜、虾仁、青红椒同糯米粉、澄粉拌匀，加盐和椒盐粉调味；3、将油锅烧热至七成热，将混有糯米粉、南瓜等的虾...

做法一：西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用。将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾...

因为，冷冻后水分会结成冰晶，破坏了虾肉的结构以及口感，解冻的时候造成水分流失。所以吃起来没味道而且会硬。另外一点是，冷冻后的虾仁如果不解冻就直接拿来煮的话，里面也会很硬或者很难煮熟的。虾仁：一种食品，选用活虾为原料...

饺子馅制作方法如下：1、取适量面粉，和面，面团放置20分钟；2、清水煮大虾，约七八分钟，然后把虾仁扒好，备用；3、把虾仁切成小块，茴香切碎，放入植物油、酱油和盐调味；4、下锅，待水开后倒入饺子，水开三次，然后出锅。...

原料：青虾、油菜各一斤。粉条6两、香菇6个、朝天椒、葱、色拉油、盐、蚝油、老抽、蒜等调味品。做法：1、所有配料洗净，油菜切块，香菇切块，粉条分15公分左右。葱切丝，蒜切末，朝天椒切段，青虾去头，去皮，挑虾线，备用。2、热锅放油，调...

皮蛋可以和虾仁一起放到粥里。具体做法如下：1、皮蛋六边纵切块。2、将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮。3、虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入，并佐以食盐、鸡精或味精入味。4、粥煮滚后改换小火烹煮，加入皮蛋块、肉丸切丝，拌...

已经添加过辅食的宝宝可以吃。材料：基围虾一只、鸡蛋一个、食盐少许、芝麻油少许。做法：1、基围虾洗净，去掉头和壳，抽去下线后只留虾仁；2、把虾全部清理干净，把虾肉剁碎放入碗中，放少许盐拌匀腌制十分钟；3、鸡蛋打入虾仁里，打...

主料：虾仁、去刺鱼肉、面粉。辅料：韭菜、葱、姜、海米。调料：芝麻油l、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、花雕酒。做法：1、将鱼肉和马蹄切碎，炒锅里倒入纯香芝麻油。2、爆香海米和葱姜末，再加入生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香，再加入...