关于虾仁的精选

材料：鸡蛋2-3只、虾仁半碗左右、蒜苔半碗左右。做法如下：一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；二、蒜苔切成...

材料主料：韭菜100克、虾仁300克、蛋清20克；辅料：油适量、盐适量、料酒少许、葱姜适量、蒜1头。大虾剥皮，挑去背上的泥线。将虾仁切段，加半个蛋清，盐，料酒拌匀腌制。韭菜洗净，切段备用。热锅，加油后将腌制过的虾仁下锅。放入葱...

原料：虾仁、姜片、青葱段、米酒、蛋白、太白粉、盐、糖、胡椒粉。制作过程：虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至...

1、虾去壳洗净，将虾线去掉，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽；2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可...

材料：虾仁200克、香菇4个、胡萝卜1小个、西葫芦1块、香菜1把、葱姜蒜若干、耗油一勺、盐一小勺、黑胡椒一点、淀粉若干、芝麻油一小勺。步骤：所有材料洗净。各种食材切碎，虾仁剁泥。除了香菜、姜、蒜其他材料加入一半的...

已经添加过辅食的宝宝可以吃。材料：基围虾一只、鸡蛋一个、食盐少许、芝麻油少许。做法：1、基围虾洗净，去掉头和壳，抽去下线后只留虾仁；2、把虾全部清理干净，把虾肉剁碎放入碗中，放少许盐拌匀腌制十分钟；3、鸡蛋打入虾仁里，打...

虾仁可以做的菜有很多种，现列举以下两种。一、龙井虾仁。材料：鲜活的大河虾1斤，龙井茶叶3克，葱花，绍兴老酒，盐，蛋清，淀粉，热水。做法：1、将河虾去皮留尾，从背部切开，去处虾线，用水洗干净。2、在虾仁中加入盐和蛋青，用筷子搅拌至有粘...

材料准备：主料苦瓜1根，虾250克，食盐，葱，姜，蒜，蚝油，植物油；制作步骤：1、将苦瓜洗净，用刀分开，取出籽和瓤，斜刀切片，在开水锅中清洗，并将葱姜切末，蒜切片；2、将虾去头，壳，取出虾仁，挑出虾线，清洗干净，沥干水分，备用；3、炒锅中放油，油至六七成热...

材料：大虾，玉米粒，米，食盐。做法：1、将虾洗净，去除虾皮、虾头，将虾剁碎。2、将玉米粒洗净。3、将米洗净。4、把虾仁、玉米粒放入米里。5、加入适量的水和盐。6、放入锅里蒸，蒸好搅匀即可食用。...

有。冰冻不会破坏营养，只有热水解冻和高温烹饪才会破坏营养。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头，虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。正确的解冻方法是在常温下慢...

食材：虾仁300克、鸡蛋5个、葱2根、油1杯、调味料、蛋白半个、盐半小匙、淀粉1茶匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙。做法：1、虾仁洗净后拭干，拌入调味料腌10分钟，然后过油捞出。2、蛋打散，葱切碎放入蛋液中，并加入调味料拌匀，放入...

饺子馅制作方法如下：1、取适量面粉，和面，面团放置20分钟；2、清水煮大虾，约七八分钟，然后把虾仁扒好，备用；3、把虾仁切成小块，茴香切碎，放入植物油、酱油和盐调味；4、下锅，待水开后倒入饺子，水开三次，然后出锅。...

炸虾仁丸子所需材料及做法如下：材料：虾仁300克、猪肉100克、鸡蛋300克、荸荠50克、小麦面粉30克、淀粉30克、大葱15克、姜15克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克、椒盐15克。做法：1、鲜虾仁剁成泥蓉状，加剁成末的...

用料：山药120克，虾仁100克；花生油，食盐，鸡精，料酒，葱，姜，木耳均适量，朝天椒一个。制作步骤：1、山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液；2、青椒切片，葱姜切丝，虾仁洗净去虾线备用；3、锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒；4、加入黑木耳略炒，加入...

1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右；2、冷冻四十分钟后将虾取出，这个时候可以看到虾已经被冰冻；3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开，这个时候会发现虾壳很容易的...

水晶虾仁透明是由于在炒制虾仁前，用食用盐与食用碱抓洗过，抓洗过的虾仁炒制后会变得晶莹剔透。水晶虾仁主料有虾和鸡蛋，清炒不加任何配料，是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢、晶莹剔透、赛如明...

材料：鲜虾、小苏打、酒、韭菜花、鱼露、盐。做法：1、鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净，加点小苏打；2、放冰箱冷藏半小时以上取出，在背上切一刀；3、油锅烧热放虾仁先炒一会，加酒再炒下韭菜花炒到半熟，放鱼露和盐调味，出锅即可。...

一.食材：1、主料：鸡蛋2个，虾仁50克；2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。二.做法步骤：1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；2、虾仁去黑线洗净，用盐和料酒腌制几分钟；3、放一半虾仁到鸡蛋液中，碗上蒙上保鲜膜，中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固...

主料：荠菜600g、猪肉末500g、虾仁200g、小麦面粉600g。辅料：油适量、盐适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖1小勺、白胡椒粉半小勺、葱30g、清水250g。制作步骤：1、把面粉用温水和成软硬适中的面团；2、盖盖，醒半个小时；3、在猪...

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟；2、鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；3、豌豆焯熟备用；4、油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。...

材料：鲜虾300克，料酒2小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，白胡椒粉少许，水淀粉1大匙、香菇5个；做法步骤：1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线，切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性；2、香菇切碎后，和虾肉混合在一起...

1、闻味道：正常的冻虾仁解冻后有一股微微的腥味，是海鲜食物的味道，如果解冻后有一股刺鼻的异味，则说明这是药水泡过的。通常来说这种有问题的会卖的比较便宜，价格会异常低廉。2、看外观：正常冰冻的虾仁颜色要深一点，表面没有...

1、剥下虾腿并去掉虾头。2、食指和虾背同幅度弯曲，拇指夹紧虾，剪掉虾尾。2、捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。3、用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为0.64厘米。4、用刀尖去掉虾背中心的黑线，虾仁即完整...

如果有虾壳，等虾壳变红代表熟了。如果没有虾壳，是很容易熟的，用油炸它会稍微的收缩。首先先把姜蒜之类的作料爆香，然后把虾仁放入锅中一分钟即可。炸虾仁的制作：1、准备的食材，香炸粉2、买回的虾洗净后去肠3、把虾和蒜、醋...

材料：虾仁适量、香菇适量、盐一小勺、味精一小勺。香菇虾仁水饺馅的具体做法：1、将虾仁、香菇洗净备用；2、将虾仁、香菇切碎后搅拌均匀；3、搅拌均匀后加入一小勺盐和一小勺味精接着搅拌；4、装入盆里备用即可。...