茶豆干和白豆干都好吃。茶豆干既是豆干的一种，却又不完全与豆干相同，茶干做法更为考究，不仅能做零食，还可以入菜口感富有嚼劲，而且越嚼越香。白豆干色泽洁白，口感软糯，豆香味十足，适合做家常炒菜。豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。
