关于火腿的精选

1、用它加一点面粉，不用加水和成耳坠的软度，它有油质不粘手，非常好用。用时取米粒大小装钩，钓5两以下的鱼非常好用。2、用小刀直接把火腿肠分成1厘米见方的小块，用它装钩可钓鲤鱼大型鱼。另外，要是可以加点曲酒，效果更不错。...

2-4小时不等。在金华火腿的制作过程中，经过了长时间的风干发酵，所以火腿的质地非常坚硬，一般要用温水泡2-4小时左右才能慢慢软化，如果浸泡时间过短，火腿没有完全软化，很难清洗干净，而且里面的咸味也没有办法泡出来，烹饪之后口...

不能生吃。火腿在制作过程中，加入了大量的食盐反复腌制，长时间发酵，寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的，因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫。不过，其中可能会有微生物感染，人体食用之后也可能会引起不适。...

准备材料：鸡蛋、牛奶、盐、火腿、食用油等。1、将鸡蛋磕到碗内，加入牛奶和盐，用筷子搅拌均匀；2、洗净火腿，切成方丁；3、向锅内倒入食用油，烧至七成热时，加入火腿丁煸炒；4、加入蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，盛盘即可...

1、蒸食：将清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。3、炖食：用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，然后用砂锅炖煮，汤料兼美。4、用火腿丝（片）...

1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。3、加入室温软化的黄油。4、第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。5、室温进行一发。6、发好的面团...

可以，二者不相克。补充：牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前...

1、直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。2、青椒炒火腿，火腿切薄些；土豆焖饭，火腿切成小丁；切成块和白菜...

方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白质含量少，搭配鸡蛋也可以，但是方便面配火腿肠并不是一种明智的选择。方便面和火腿肠中都含有大量的钠，如果再搭配在一起，人体所摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样...

1、材料：黄瓜1条、火腿肠2根、葱1条、蒜头1瓣；2、黄瓜切片，火腿肠切片，蒜头拍烂，葱切段；3、热锅热油，油冒烟放入蒜瓣和火腿片；4、火腿略变色即放入黄瓜片，大火爆炒2分钟；5、加入盐、鸡精、生抽调味，撒葱段出锅。...

食材：新鲜猪后腿1只、食盐1-2千克。方法步骤：1、选料，要选择新鲜的猪后腿，腌制前最好不要用水洗，如果一定要洗的话，一定要将表面的水分沥干备用，先用刀割去那些边皮，也就是边上那些露出来太长的皮，这样腌制时更不易变质发臭或...

1、此时以锯代刀就比较方便了，用钢锯1把，将火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用锯，按需要的大小段，约1分钟便可锯下一段，且断面平整。2、为了省事，可以切下巴掌大一块集中处理：先将火腿放入清水中浸泡一夜，泡到能看出肉的原色，去掉...

宣威火腿产自宣威而得名，它的主要特点是鲜、酥、脆、嫩、香，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中。宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名，切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨...

清蒸火腿材料：火腿500克，油菜心150克，鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克。做法：1、将火腿上方肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上刻上人字形花纹。2、...

防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹...

处理火腿或腊肉的方法如下：1、火腿或腊肉较硬，用刀不容易切开，可以选择用锯，用刀切需要避开骨头。2、将火腿或腊肉切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两到三个小时，目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。3、泡完后...

1、煎火腿搭配面包、用火腿炒鸡蛋都是简单又好吃的搭配。2、把火腿放在不粘锅上煎到外皮变焦后搭配面包是营养美味又饱腹的料理。3、火腿味道比较咸，搭配鸡蛋可以平衡火腿的咸味，并且在火腿的基础上有多了鸡蛋的香味，是...

帕玛拉火腿边边发黄可能是放置时间过长，或者火腿变质，不建议继续食用。火腿，又名火肉、兰熏，为中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，以浙江...

选料和整修，选皮薄脚细，腿心丰满，瘦多肥少的良种猪后腿，重4、5至4、7公斤，刮净毛，修割成竹叶状，在趾骨中间将皮面划成半月形，除去油膜，揿出血管中污血；腌制，腌腿用盐量每5公斤需盐0.4至0.5公斤，分6次加入，腌制头一天，用盐65克，第2天2...

火腿是中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品。...

火腿过期1个月最好不要食用。火腿肠本来就是肉制品，如果过了保质期，会产生大量的细菌微生物，还有大量的毒素，食用后可能导致大量的致病细菌滋生，产生各种有毒物质，可能导致食物中毒，出现腹痛腹泻的现象。食品标注的保质期，是...

1、午餐肉:是一种罐装压缩肉食，通常都是猪肉，是将肉类经过预处理即分割、切块、预煮、腌制、绞碎、乳化、调味后，用密封容器包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能长时间保存食品，其特点是方便食用，也容易保存，通常...

西班牙火腿指的是后腿，用一般的白猪腿腌过后风干制成，比较高级的山火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃，西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味，而且只是自然风干，少见熏火腿，非常简单自然。因连蹄带骨腌制，吃的时候必需用...

区别一：制作工序不同，培根是烟熏类的肉类，而火腿是没有经过烟熏的；区别二：口感不同，培根吃起来焦香，火腿是鲜肉香；区别三：原材料不同，培根用的是猪胸肉、肋条肉，火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。培根和火腿区别区别一：制作工序不同...

1、准备好食材：豆角300克，火腿适量，食用油适量，鸡精1勺，生抽2勺。2、首先是将豆角择干净，切成段，放在盐水里浸泡10分钟。3、浸泡豆角的空档，火腿切成片。4、炒锅倒适量的食用油，放入火腿。5、翻炒至肥肉部分变成透明。倒入两勺...