1、豆腐切丁备用。2、黄瓜切丝备用。3、一勺淀粉加五勺水备用。4、鸡蛋打入碗中，打散备用。5、水烧开放入豆腐。6、煮开倒入水淀粉。7、开锅淋入鸡蛋。8、鸡蛋浮起下入黄瓜丝。9、加入盐和鸡粉调味。10、盛出淋上香油即可食用。
