1、将淮山洗净、去皮，泡入水中；2、将淮山切成薄片，放入锅中；3、在锅中加水煮开；4、将枸杞洗净；5、待锅中淮山变软后，向锅中加入枸杞；6、再在锅中加适量冰糖，待冰糖全部融化即可；7、这样，淮山糖水就做好了。
