墨鱼肠可以做香辣墨鱼肠、炒墨鱼肠、青椒墨鱼肠等,以炒墨鱼肠为例共分为4个步骤,以下是炒墨鱼肠的详细操作: 操作/步骤 1、墨鱼肠焯水 墨鱼肠解冻后洗净,切十字刀,起锅烧水,冷水下墨鱼肠和少许料酒,煮熟捞出控水备用。 2、准备配料 准备洋葱丝、蒜片、孜然、熟芝麻、烧烤料。 3、加入配料 起锅烧油,下洋葱、蒜、孜然、芝麻、蚝油、墨鱼肠翻炒。 4、翻炒均匀出锅 放烧烤料、盐和鸡粉,翻炒均匀出锅。