西红柿紫蛋花汤的做法:主料:西红柿200克、紫菜20克、鸡蛋1个;辅料:油适量、盐适量、香葱适量、麻油适量。具体做法:1、西红柿清洗干净并切块;2、油锅烧至八成热时加入西红柿煸炒,稍后加水烧汤;3、紫菜清洗干净;4、将紫菜加入汤中;5、鸡蛋打散;6、将打散的鸡蛋均匀的加入汤中;7、出锅前加入切碎的葱花;8、装碗,点入少许麻油即可。