清炒油菜做法如下:主料:油菜250克。辅料:油、盐、葱花适量。步骤:1、将油菜洗净;2、把油菜切成段;3、将油倒入锅中,待油热后放入葱花炝锅;4、倒入油菜;5、翻炒均匀,倒入少许清水;6、炒熟后放盐出锅即可。