材料准备:金针菇150克,胡萝卜100克,香菜2棵,大葱5克,姜2克,香油10克,盐1、5克,糖2克,柠檬沙拉汁8克;制作步骤:1、将金针菇去根并清洗干净;2、胡萝卜切细丝,锅内烧水,放入胡萝卜与金针菇,用热水烫几十秒;3、取出胡萝卜与金针菇,用凉水清洗,并将葱姜切细丝、香菜切段儿;4、将所有食材一起放入大碗内,放入适量盐;5、加入少许糖与适量柠檬沙拉汁;6、放入香油拌匀即可;