材料:小红萝卜300g、盐适量、醋8毫升、生抽5毫升、白糖5克、香油4毫升。具体做法:1、小红萝卜放入水中清洗干净;2、用盐搓洗一遍红萝卜,去掉两头;3、在红萝卜的身上切数刀,不要切断;4、撒盐,腌制30分钟;5、在碗中放入醋、生抽、白糖、盐、香油调成汁;6、将腌好的红萝卜用凉白开冲洗干净;7、把调好的汁水倒入红萝卜中拌匀即可。