碗豆芽可做酱汁豆芽、豆芽炒面皮、豆芽汤等。一共4步,以下是酱汁豆芽的详细操作: 操作/步骤 1、洗净 豆芽洗净,煮1分钟滤水。 2、备蒜 蒜拍碎,切好干辣椒。 3、炒酱汁 热锅倒油,放入蒜、辣椒爆香,倒豆瓣酱、酱油、蚝油翻炒,倒水煮开。 4、倒酱汁 倒入煮好的豆芽上即可。