具体做法如下：1、将排骨放入清水中浸泡两小时，期间换四次水，去除血污；2、将榨菜冲洗沥水后切厚片，码放在砂锅底部；3、将排骨放入锅中，加入葱姜、八角、桂皮，倒入足量清水；4、大火烧至汤开后打净浮沫；5、将两勺老抽、一勺干黄酱调匀，加入锅中，转至小火慢炖；6、炖至1小时左右，大火略收汤汁即可。
