东北酱骨头的做法步骤如下:1、骨头用清水泡一个小时左右,中间换几次水,把血水泡出来;2、泡好的骨头凉水下锅,煮开以后捞出;3、捞出来以后用温水清洗一下;4、准备好所有调料;5、把骨头和调料都放入电压力锅内,加适量温水,设置十五分钟;6、压好的骨头捞出放入炒勺,加一点炖骨头汤烧开收汁;7、出锅装盘。