茭头怎么腌制好吃又脆

茭头怎么腌制好吃又脆共有4步。准备食材：茭头250g、辣椒粉1勺、糖1勺、盐2勺、生抽1勺、醋1勺、青花椒油1勺。以下是腌制好吃又脆茭头的具体操作步骤：

操作/步骤

1、茭头去外皮洗净沥干

茭头去掉外面的老皮，洗净沥干水分。

2、茭头拍碎

用菜刀把每个茭头拍碎。

3、放入2小勺盐腌制

放入2小勺盐，腌制20分。

4、把水分倒掉放入调料

把水分倒掉，放入一勺糖、2勺生抽、1勺陈醋、一勺调制辣椒粉、一勺青花椒油，拌匀即可食用。