干贝铁棍淮山排骨汤所需材料及具体做法如下:1、所需原料:排骨、铁棍淮山、干贝、盐、醋、姜;2、用冷水焯排骨去除血水;3、准备砂锅,倒入排骨、干贝、姜、盐,开小火慢炖;4、铁棍淮山洗净,削皮,切块备用;5、炖一个小时后,倒入山药再炖半小时即可出锅。