主料:猪肝,300g。辅料:八角,适量。花椒粒,适量。葱,适量。酱油,适量。酱油膏,适量。大蒜,适量。香油,适量。制作步骤:1、猪肝洗净泡水;2、放入猪肝,八角,花椒,葱,姜,煮至猪肝熟透;3、煮好的猪肝放凉;4、切成片状,摆盘;5葱,香油,酱油,酱油膏,大蒜拌匀,倒入猪肝。