怎样炒五花肉即嫩又好吃

怎样炒五花肉即嫩又好吃共有4步，五花肉可以做：豆角五花肉、青椒五花肉、酸豆角五花肉。以下是豆角五花肉的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材五花肉切片

准备姜片5g、葱1根切段，五花肉200g切片，豆角500g去筋切段。

2、倒入辅料五花肉

起锅烧油倒入食用油5ml、倒入姜片、八角2粒、干辣椒1根、倒入葱段、五花肉片、翻炒均匀。

3、加入佐料翻炒

再加入十三香2g翻炒，倒入豆角、生抽3g翻炒，再加入100ml水、鸡粉3g、盐2g，翻炒均匀。

4、放入豆角炖烂即可

放入豆角，炖至豆角软烂即可出锅。