莲藕怎么做菜好吃

莲藕怎么做菜好吃

清炒藕丝:

材料:藕100克、辣椒20克、姜10克、盐5克、糖5克、醋20毫升。

步骤:

1、莲藕去皮洗净,切成丝,加入少许醋泡浸10分钟;

2、捞起泡好莲藕丝沥干水分;

3、辣椒去籽切成丝,姜切沫;

4、锅内放油烧热,放入姜沫炒香;

5、加入辣椒丝炒出香味;

6、倒入莲藕丝大火快速翻炒;

7、放入醋,盐,糖调味出锅。