鹿茸排骨汤原料：猪排骨250g，鹿茸片25g。辅料：西洋参片5g，薏米，山药可根据个人喜好适量添加，生姜，大蒜少许，精盐等适量。做法：1、薏米提前2h清水浸泡备用；2、山药去皮、切成小块；3、猪排骨焯水去血沫，焯水时加入生姜及大蒜去腥；4、炖锅内放入足量清水，将所有食材放入炖煲中，大火煮沸后撇清浮沫；5、改为小火煲煮2h以上，直至汤色纯白。起锅前20min可再用大火将汤汁煮沸，汤色会变得更加纯白；6、根据个人口味调入精盐调味品等即可食用。功效：滋阴补肾，强筋健骨。
