食材：毛豆300克、生姜末、蒜泥、食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、麻油。适量做法：1、将毛豆夹剪去头尾，便于入味，将其洗净。2、锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水放入盘中。3、加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用风味更佳。
