1、白菜洗净切丝。2、猪肉切丝。3、胡萝卜切丝。4、热锅作油,葱花爆香。5、放入肉丝,炒白。6、加入白菜丝翻炒。7、放入胡萝卜丝。8、继续翻炒,出锅前加入盐、糖、料酒、生抽,翻炒几下,加入鸡精。9、翻炒,出锅。