香辣虾做法：主料：大虾干200g、青红椒2个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、芝麻适量。步骤：1、准备好食材；2、青红椒洗净切丝；3、大虾干用清水浸泡2个钟头，漂净沥干；4、锅里油热，放入姜末，下虾干；5、淋些料酒，煸炒至虾干皮发脆，盛出；6、锅里油热，放入青红椒煸炒几下；7、放入虾干，加葱炖煸炒匀；8、撒些白芝麻即可上桌。
