用料:鸡肉200克,生抽2勺,黄瓜1根,蒜1个,姜2片,辣椒1个。做法 :1、鸡肉切丁。用生抽腌制2小时;2、准备葱、蒜、姜、辣椒,切碎;3、黄瓜刮皮,切片;4、大火烧油,小火爆香蒜姜,把鸡肉扔进去,翻炒;5、鸡肉9成熟的时候,倒入黄瓜,翻炒5至6分钟即可。